有名パティシエが作るクロワッサン
パリといえばバターたっぷりのクロワッサン!
クロワッサンは1,2€前後が平均価格ですが、なかには2€前後のちょっとお高いクロワッサンもあります。有名パティスリーのものや高級ホテルのものなどは、やはり一般的なクロワッサンよりも高くなりがち。
しかしその分お味も一味違います。
今回はパリの有名パティシエが作るクロワッサンを集めました。クロワッサン好きさんはぜひ試してみてくださいね。
ピエール・エルメ / Pierre Hermé

フランスパティシエ界の重鎮ピエール・エルメ。マカロンやケーキが有名ですが、クロワッサンもおいしいと評判です。
ピエール・エルメの作る「クロワッサン イスパハン」はフランボワーズ&ライチという珍しいフレーバー。
バラをイメージしたというクロワッサン イスパハンは、バラ風味の生地で作られたクロワッサンの中にフランボワーズとライチのジャムがはいっています。表面にはフランボワーズのチップが。
見た目も美しく、クロワッサンを超えた一品です。ノーマルのクロワッサンもありますが、他では見つけられないフランボワーズ&ライチがおすすめ。
クロワッサンが食べられるのはパリ市内では2店舗のみなのでご注意ください。
クロワッサン イスパハン:2,9€
- アドレス
- ◇ 86 Av. des Champs-Élysées, 75008 Paris
- ◇ 72 Rue Bonaparte, 75006 Paris
- 公式サイト
- Pierre Hermé
ピエール・エルメ / Pierre Hermé
パティスリー シリル・リニャック / La Pâtisserie Cyril Lignac
パリ市内に6店舗と高級リゾート地サントロペに1店舗をかまえるシリル リニャック。
こだわりの小麦とバターを使ったクロワッサンは、サクサクでバターの風味が豊かです。
ショップではケーキ、チョコレート、パンなど幅広い商品を扱っています。お店によって扱っている商品が違うので、クロワッサンが目当ての方は6区、11区、16区のショップへどうぞ。
クロワッサン:1,7€
- アドレス
- ◇LA PÂTISSERIE SÈVRES(ケーキ、チョコレート、パン)
- 133 rue de Sèvres, 75006 Paris
- ◇LA PÂTISSERIE PAUL BERT(ケーキ、パン)
- 24 rue Paul Bert, 75011 Paris
- ◇LA PÂTISSERIE CHAILLOT(ケーキ、チョコレート、パン)
- 2 rue de Chaillot, 75016 Paris
- 公式サイト
- La Pâtisserie Cyril Lignac
パティスリー シリル・リニャック / La Pâtisserie Cyril Lignac
デ ガトー エ デュ パン / Des Gâteaux et du Pain
パリ7区と15区にショップをかまえるデ ガトー エ デュ パン。フルーツや植物性の材料を多く使用しているのが特徴のパティスリーです。
シェフパティシエのクレールは、ラデュレやピエール・エルメなど有名パティスリーで見習いとして勤めたあと、ブリストルやプラザアテネなど高級ホテルで修行を積んだ才能あふれる女性。
自然の中で育ったクレールが、パリのエスプリと自然を組み合わせて生み出したのが、デ ガトー エ デュ パンです。
クロワッサン:1,8€
- アドレス
- ◇89 Rue du Bac, 75007 Paris
- ◇63 Bd Pasteur, 75015 Paris
- 公式サイト
- Des Gâteaux et du Pain
デ ガトー エ デュ パン / Des Gâteaux et du Pain
リッツ パリ ル コントワール / Ritz Paris Le Comptoir
パリの高級ホテルリッツのパティスリー、ル コントワール。こちらのクロワッサンは、見た目もお値段も他とはワンランク違います。
まず見た目は、一見するとクロワッサンとは思えない長方形!こんな形のクロワッサンはここでしか食べられないのではないでしょうか。
そしてお値段は驚きの3€!おそらくフランスでもっとも高いクロワッサンです。
シェフパティシエは、パリの数々の高級ホテルでキャリアを積んだフランソワ ペレ。彼は2016年からホテルリッツのシェフパティシエを務めており、2021年にオープンしたル コントワールのシェフパティシエにも就任しました。
ル コントワールはカフェスペースが設けられており、ホテル同様とっても優雅な空間になっています。クロワッサン以外もとてもおいしそうなので、予算がある方はぜひカフェでゆっくり時間を過ごしてみてください。
クロワッサン:3€
- アドレス
- 38 Rue Cambon, 75001 Paris
- 公式サイト
- Ritz Paris Le Comptoir
リッツ パリ ル コントワール / Ritz Paris Le Comptoir