パリの有名パティスリーのクロワッサン

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2022-11-07 　|　最終更新日：2024-02-04

有名パティシエが作るクロワッサン

パリといえばバターたっぷりのクロワッサン！

クロワッサンは1,2€前後が平均価格ですが、なかには2€前後のちょっとお高いクロワッサンもあります。有名パティスリーのものや高級ホテルのものなどは、やはり一般的なクロワッサンよりも高くなりがち。

しかしその分お味も一味違います。

今回はパリの有名パティシエが作るクロワッサンを集めました。クロワッサン好きさんはぜひ試してみてくださいね。

フランスパティシエ界の重鎮ピエール・エルメ。マカロンやケーキが有名ですが、クロワッサンもおいしいと評判です。

ピエール・エルメの作る「クロワッサンイスパハン」はフランボワーズ＆ライチという珍しいフレーバー。

バラをイメージしたというクロワッサンイスパハンは、バラ風味の生地で作られたクロワッサンの中にフランボワーズとライチのジャムがはいっています。表面にはフランボワーズのチップが。

見た目も美しく、クロワッサンを超えた一品です。ノーマルのクロワッサンもありますが、他では見つけられないフランボワーズ＆ライチがおすすめ。

クロワッサンが食べられるのはパリ市内では2店舗のみなのでご注意ください。

クロワッサンイスパハン：2,9€

アドレス: ◇ 86 Av. des Champs-Élysées, 75008 Paris; ◇ 72 Rue Bonaparte, 75006 Paris
公式サイト: Pierre Hermé

パリ市内に6店舗と高級リゾート地サントロペに1店舗をかまえるシリルリニャック。

こだわりの小麦とバターを使ったクロワッサンは、サクサクでバターの風味が豊かです。

ショップではケーキ、チョコレート、パンなど幅広い商品を扱っています。お店によって扱っている商品が違うので、クロワッサンが目当ての方は6区、11区、16区のショップへどうぞ。

クロワッサン：1,7€

アドレス: ◇LA PÂTISSERIE SÈVRES（ケーキ、チョコレート、パン）; 　133 rue de Sèvres, 75006 Paris; ◇LA PÂTISSERIE PAUL BERT（ケーキ、パン）; 　24 rue Paul Bert, 75011 Paris; ◇LA PÂTISSERIE CHAILLOT（ケーキ、チョコレート、パン）; 　2 rue de Chaillot, 75016 Paris
公式サイト: La Pâtisserie Cyril Lignac

パリ7区と15区にショップをかまえるデガトーエデュパン。フルーツや植物性の材料を多く使用しているのが特徴のパティスリーです。

シェフパティシエのクレールは、ラデュレやピエール・エルメなど有名パティスリーで見習いとして勤めたあと、ブリストルやプラザアテネなど高級ホテルで修行を積んだ才能あふれる女性。

自然の中で育ったクレールが、パリのエスプリと自然を組み合わせて生み出したのが、デガトーエデュパンです。

クロワッサン：1,8€

パリの高級ホテルリッツのパティスリー、ルコントワール。こちらのクロワッサンは、見た目もお値段も他とはワンランク違います。

まず見た目は、一見するとクロワッサンとは思えない長方形！こんな形のクロワッサンはここでしか食べられないのではないでしょうか。

そしてお値段は驚きの3€！おそらくフランスでもっとも高いクロワッサンです。

シェフパティシエは、パリの数々の高級ホテルでキャリアを積んだフランソワペレ。彼は2016年からホテルリッツのシェフパティシエを務めており、2021年にオープンしたルコントワールのシェフパティシエにも就任しました。

ルコントワールはカフェスペースが設けられており、ホテル同様とっても優雅な空間になっています。クロワッサン以外もとてもおいしそうなので、予算がある方はぜひカフェでゆっくり時間を過ごしてみてください。

クロワッサン：3€

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